SIZE
ミニアスパラ
ひと口で旬を感じる細めサイズ
特徴
下処理不要で、丸ごと使えます。
おすすめ料理
- 天ぷら
- 野菜炒め
- 豚肉とアスパラのカレー炒め
- アスパラベーコンのバター風味チャーハン
- アスパラの彩りかき揚げ
- アスパラトマトとオリーブオイルサラダ
CULTIVATION
“甘さ方”は、根がつくる。
“手作業の除草 → 天然貝化石肥料 → 最小限の農薬管理 → 定期試食での確認”を毎年、丁寧に。
PROCESS
栽培工程のストーリー
除草は手作業
草は手で取り、株まわりの風通しや日当たりを丁寧に整えます。見た目をきれいにするためではなく、根に余計な負担をかけないための作業です。
手で入ることで、草の量だけでなく株元の詰まり方や土の乾き方まで確認できます。除草は管理の土台であり、畑の小さな変化に気づくための大事な時間でもあります。
SIZE GUIDE
アスパラサイズ別おすすめガイド
子ども人気 No.1
SIZE
Mサイズ
7本〜10本束
特徴
調理しやすく、彩りも良い万能サイズです。
おすすめ料理
- 天ぷら
- アスパラベーコン巻き
- アスパラとじゃがいものバターしょうゆ炒め
- アスパラの白和え風ゴマドレサラダ
- アスパラベーコンチーズ春巻き
SIZE
Lサイズ
3本〜6本束
特徴
食感がよく、下処理もしやすい王道サイズです。
おすすめ料理
- 3〜4本束: アスパラベーコン巻き / トマトとアスパラパスタ / 豚肉巻き / アスパラと豚肉の中華炒め
- 5〜6本束: アスパラバターしょうゆ炒め / アスパラとエビの中華あんかけ
SIZE
2Lサイズ
1本45g〜
特徴
食べごたえ抜群で、甘みも感じやすい太さです。
おすすめ料理
- アスパラの豚しそ巻き（ポン酢がけ）
- アスパラ豚バラ巻味ぽん照焼
- アスパラと豚キムチの玉子炒め
- アスパラチーズ焼き
- アスパラとホタテのガーリックバター炒め
SIZE
極太
1本70g〜
特徴
スーパーではなかなか出会えない、迫力のある太さです。
おすすめ料理
- 豚肉巻き
- アスパラのソテー
下処理メモ
Mサイズ〜極太サイズは、下部を5cmほどピーラーで薄くむくと、 最後までやわらかく食べられます。